丸ビル最上階36階のフレンチレストラン
「BREEZE OF TOKYO」に行きました。
残念ながら雨だったのですが、
晴れていたら夜景がステキだったでしょう。
お料理は夜のFive Course Tasting Menu、
食前酒とワインを一本。
5人で5万円弱。
大切な人との記念日や接待にはとってもいいですね。
机の上のメニューには予約した人の名前と
日付を書いてくれるんです。
記念日を残したい人にはとっても素敵な
サービスです。
ゆったりとした、贅沢な
気持ちの良い時間をすごしました。
アミューズです。右は、パンケーキの上に
キャビアが載っています。
左は名前はわすれてしまったけど、
衣がサクサクしていておいしかった♪
白いパンを軽く焼いてあってもちもち。
生クリームに岩塩が入っているクリームは
軽くておいしい。
赤ワインの香る牛肉の燻製のカルパッチョと
マッシュルームのミルフィーユ仕立て
茄子のデュクセルと季節の茸のマリネ
有機季節野菜のガルピュール風。
野菜も美味しかったけど、スープが
優しい味なのに、しっかりした味で美味しかった♪
メインディッシュ1
本日の鮮魚、シェフのインスピレーション
私はこちらを戴きました。
お魚が新鮮でぷりぷりでした♪
メインディッシュ2
オーストラリア産子羊ロースト パンチェッタの
キャベツ包み
白隠元豆のピューレと子羊のソース
柿のルイボスティーバニラのジュレ
パンデピスのアイスクリーム添え
それにコーヒーか紅茶。
大満足ですね。
本日のメニューです。
BREEZE OF TOKYO
http://www.breezeoftokyo.com/about.html