焼津市 モリサンズさんでのこと

ベーコンエピ(*´◡`*)

私  ゆりこ作❤︎です٩꒰ ๑′◡͐`꒱

Morisan's(モリサンズ)さんで

店主のゆかさんが教えてくれる♪

パン教室🍞に 参加しました

モリサンズさんのパンの生地が大好き♡

しっかりしています

重量もある、すごく質の良い生地です☻

材料にもとてもこだわりを持つ

店主さんで 有名です☻

(その辺りのことも 二人でお話したことが

あったな)

材料は用意してくださってるので、

量るところから

レシピをもらって、見ながら始めます。

お粉類を量り ボールに入れ、

そこに お水と油も混ぜたものを

ひとまとめにしていきました。

体重を乗せては 向こうに生地を

持っていき 戻し 纏める→を繰り返します

かわいい(*´◡`*)

「すごくいい生地！」と

ゆかさんに言っていただいて喜♪

発酵をさせます。第一発酵。

時間を置いたら、

フィンガーチェック→ ガス抜きをして

次は 三等分に( ´ ▽ ` )ﾉ

(この日は パンを三つ作るから♪です☻)

生地を切ったので

傷の修復のための ベンチタイムに。

「お昼寝🕛タイム」と、

ゆかさんは言ってました

次は、広げた生地に ベーコンを乗せ

巻いていきますよー♪

載せたい写真がたくさんで

    二つにわけます

ということで

つづく。。