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こんにちは ユリです
ご訪問・いいね
いつもありがとうございます
とっても励みになってます
ぶりアラをゲットした!
昨日、バーベキューの
買い出しに行ったときに
ぶりアラが
たまたま売っていたので
購入してみました
煮つけにしても
塩をふって焼いても
美味しいのですが
旦那様が必ず晩酌する
週末は高い確率で
なめろう
を作っちゃいます
1パックにこれだけ
入っていたのですが
左側が血合いが少なくて
なめろうに使えそう
ギザギザスプーンでこそぎ取ったら
100g確保できました
知り合いに教えてもらった
なめろうの配合比率が絶品で
ぶり100gに対して
・大葉 2~3枚
・おろし生姜 5g
・味噌 10g
・白ネギ 20g
の割合で混ぜて包丁で叩くと
すごく美味しいなめろうができます
味噌はしょっぱくなるので
増やさないほうが良いのですが
他の薬味は多少増えても
美味しく出来上がります
アジやサンマ、イナダなど
万能に使えるんだけど
私はぶりのなめろうが
脂がのってて一番好きかな
居酒屋メニューが完成しました
昨日は旦那様が
取引先から直帰してきたので
18時頃と
すごい早い帰宅でした
私が
なめろうとサラダを
作っている間に…
砂肝のネギ塩炒めと
ぶりアラのオリーブオイル焼きが
旦那様の手によって
完成してました
2人で手分けして調理すると
早く完成してとっても助かる
ぶりのなめろう作った後の残りを
美味しく調理してくれました
えー、ちなみに
旦那様は晩酌しますが
私はお酒は飲まないので
これに白米が付きます
お酒のつまみって、
ちょっと味が濃い目なので
白米にも
よく合うんですよね
昨日も美味しい晩ごはんを
堪能いたしました
それでは
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