utakata

看板もないし、

紹介がないと入りにくい

というか、

入れない

fantabulous Bourgogne ワインバー、

UTAKATA

三つに絞ってから、

選ぶのが大変でした(笑）

that's also the fun partだけどよね

結局　１９７０気になっちゃって、

Gevrey-Chambertenセレクト

（ボルドーじゃなくBurgundyだから

４０年もたったピノのお味がなかなか想像つかないよね）

"Bad year"らしいけど全然

ビックリするほど飲みやすくて、

hueもbeautifulなlight ruby redで、

ス～っと入るのに

香りがドンドン広がっていって、

rumとかraisinのdepthも感じれて、

かなり美味しかったです

みんなは、

真ん中の１９８０　ACACIAも

かなり気になってたよう。。。

オーナーの吉田さん(such a charming character btw)の

説明聞くと、

かなりRAREで面白い一本物

だって。。。

ACACIA　３０年前物なんて

今後一生見かけないかもしれない。。。

と。。。

ぎゃ

そんなこと聞くと気になっちゃうよね

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