LES CREATIONS de NARISAWA

@ NARISAWA

久しぶりのフレンチ、

お料理かなり最高でした

Check out my pretty pics below(笑）

Summer Collection 2009と言う名の

Degustation course

せっかくだったのでお料理にマッチングした、

WINE PAIRINGコースも一緒にエンジョイしました

Amuseはそのまま手でいただく、

crunchy little radish

Soilを意識してるとこが可愛いね

PROLOGUE

京都玉葱・ウニ

LOOK

OMG

CUTENESSS

Planterの中にはパン用のfluffly butter.cream

Creative and original presentationが好き～

モッツァレッラ・インゲン・関アジ

Mozzarellaが特別に濃厚な印象

creamyなaccentがdelicious

RAINY SEASON'S OVER

梅雨明け ～グルヌイユ・サマートリュフ・ナスタチウム

グルヌイユ = FROG = カエル

久しぶりのFROG LEGS,　

ぷりっと絞まったtender meatはジュシーで美味しかったです

香り高いトリュフ、温泉卵、クリーム、キレイなNasturtium

フレンチっていいね～

WIND OF BASQUE

バスクの風 ～灰～

POWDERED SAUCEがASHESみたいよね

数秒後には、

IT MELTED AWAY

なんかイタリアンぽいパンチのあるsquid dishでした

A NOTE OF SUMMER

夏便り　～京都ナス～

SO PRETTYYY

ナスの自然な甘さプラス塩加減がしっかりしていて、

さっぱりだけど無難じゃない一品でした

MURMURING OF RIVER

伊勢海老？

身もPresentationもexcellent

NOBLE FLOW

清流　～天然ウナギ・宮崎マンゴー～

フォアグラ、アナゴ、マンゴのソルべ

リッチで濃い、味わい深い共演よね

どんだけ～～～～

SUMI 2009

WHOA

炭 2009 ～松阪牛～

期待していた話題のお肉

一番美味しかったDISHです

炭のflavoringがso tasty and different from what Ive had before...

もう一度食べたいと思うお肉です

ここから新たなコース。。

DESSERT TIMELOL

CARIBBEAN ISLANDS

カリブ諸島 ～カカオ・コーヒー・サトウキビ～

そして、あらま、

笑。

White chocolateの結構どっしりdenseなcreamyケーキ

DUSK OF VENICE

Ohhh～、ナイスボトルサービス(笑う）

ヴェネチアの黄昏　～白桃・サバラン

お酒風味、桃、ジュバジュバなサバラン。。。

もうダイエットとか言ってる場合じゃないわ

あ～はははは

なかなかVOLUMEがある、かなりこってるコースよね

J'AIME BEAUCOUP

美味しいワインも一緒に楽しめてhow FANTASTIC

シャンパン入れたらペースよく１０glassesはエンジョイしちゃったかなぁ

しかも、じゃじゃ～～～ん

はい、登場

THE DESSERT WAGON

カヌレ、チョコレート、ほか焼き菓子、

イロイロ調子乗ってチョイスしました～

かなりFILLINGな素晴らしいディナーでした

ご馳走様でした