SAWADA

先週、銀座のお鮨、　さわ田へ行ってきました～

7－8席しかないこじんまりとしたお店ここは一日2回の完全入替え制のシステムだから、ほんと落ち着いた感じの中ご飯ができて、好き～

３種類のウニをCOMPARE＆CONTRASTしました：甘味、濃厚さ、なめらかさ、とかほんとそれぞれ違って、美味しいし楽しい～

この蒸しアワビのCHUNKSが相当MYお気に入りで２ more times, REPEATしちゃいました（笑）しかも、このアワビをウニと一緒に食べるCOMBINATIONを初めて　さわ田さんにお勧めされてTRYしたら、あらま SO YUMMY: JUICY, RICH, TASTYYYY

ユリーカなにげに日本酒一人で三合をENJOY～

ENGLISHでネタの名前を説明してくださったり、さわ田さんは良く笑顔をみせてくれて、とってもFRIENDLY

コースの御つまみとかネタを一通りFINISHしてから、好きなものをREPEATしました～（笑）

あと、写真撮り忘れたけど、とくにカツオとブリが美味しかったな～冬になると、中トロみたいにとろけて、たぶんブリbecomes my FAVORITEネタ in the wintertime

お鮨最高～～～