SHANGHAI LAN

上海での最後の夜はSzechuan料理のTRENDYなレストランなんかキレイな個室もいっぱいあったり、MAINダイニングもnice interior and many available seatsだったけど、なんかガヤガヤしてるdownstairsのBAR counterでCASUALにディナーすることにしました～

MARTINIで夜をスタート

アミューズ

馬肉の御つまみ：なんか佃煮みたいだった（笑）

きのこの炒め物: SPICYで美味しい

上海の名物料理：The beggar's chicken初めて知ったDISHなんだけど、 Stuffedそして丸ごとwrapped in lotus leaves and cooked in clayって言うこったpreparationHAMMERで割って、unwrapしたCHICKENはなんかハクリョク満点で笑えた～味はね、direct seasoningより中のお新香とか漢方系のingredientsをABSORBした複雑な味がほんのり染み移っていて、意外とヘルシーな印象

丸ごと一匹

これも面白いお料理：正式な名前は忘れちゃったけどSPICYなお魚のDISH

すっごいふっくらプルプルしていて、CHICKENでかなりおなかいっぱいになってたのに（duhhhhI mean, it was only the two of us and we ordered a WHOLE BIRD)美味しくて辛くて、食が進む進む（笑）でもね、実はね、I thought it was fish in a clear broth boiloed with spices or something, something rather healthy..あｄから食べ過ぎても平気～と思ってたの。 HOWEVER, it turns out that THAT CLEAR SOUP was OILがびーーーーん。油を吸収した、白身魚をジャンジャン食べちゃったユリーカま、今更明らかにI'm NOT a ダイエッターだけど。。。ちょっと一瞬カロリーOVERが心配になったDINNERでした

ちなみにワインボトルはCHATEAU HAUT BRION 1998

T8って言う気になってたBARとかBundの向こう側に渡って、逆のSIDEからのVIEWを見たりとかいろいろ楽しいACTIVITIESが残ってたのに、DINNER後スパに行って、とりあえずリンパの流れと、METABOLISM&DIGESTIONをヘルプするツボMASSAGEをして、意外とI called it an early night～（笑）