SUSHI TALK

これからの季節ってお魚が美味しいからお鮨でのネタが楽しみだね冬のブリなんてトロくらいRICH＆TASTYでもうI CANNOT WAIT～笑焼き魚おかもなかなかヤバク美味しいけど、

やっぱI SOOOO LOOOOOOOOOOVE SUSHIなのもう死ぬ前のTOP THREE FOODSに間違いなく入るぜ系

初めて感動したお鮨が西麻布の　すし匠　まさ基本どこに行ってもまずお任せで御つまみメインにだしていただいてから、AFTERWARDS, ユリーカが好きなネタを１０～１５カンほど握ってもらうんだけど（食べすぎ）、すしマサでは握りは小ぶりだし丁寧だしなんかユリーカのTASTEに合うから結構握りMAINでDINNERすることが多いお店逆に御つまみMAINで行くお店は同じく西麻布にある　すし真（しん）ここの握りはシャリが結構大きい（聞いて見たらそれがウチのスタイルだと）からあまりユリーカのタイプではないのもちろん小さめに握ってってI can requestだけどI don't wazawaza wanna break their style because probably the taisho adapted what he thinks to be the best one でもネタは美味しいから御つまみでグ～Continuing on with my sushi history: 真の向かい側にあった和心もCASUALなIZAKAYAみたいな美味しいお鮨屋さんだったのに、たしかももうCLOSEDOWNしちゃったみたいあららその道を進んでいったら右側にある坊って言うレストランのTOP FLOORにある、其の参はまったくあんましで一回行ったっきりなんかパサパサしてたようなB1の鯉が泳いでる、CLASSIC CARSのTOYSとかがおいてあるMOODYなBARの方はナイスだから全然行ってるけど道を渡って（MAIMONとかと同じ道）ちょっと中に入ったらある　ゆう田はなんか立派なお店で、居心地良さそうだったからあえてB1の個室でDINNERしたんだけど、なんかやっぱお鮨はCOUNTER STYLEじゃないとかなり微妙って実感しました懐石料理はコーススタイルにone dishずつdifferent preparation and tasteだから個室で時間をかけてENJOYってmakes senseだけど、お刺身とか御つまみを毎回プレゼンSTYLEでだされても、ちょっと飽きちゃって

お鮨はTAISHOとCOMMUNICATIONとりながら、自分のペースにあわせてイキイキ出してもらいたいから、やっぱりCOUNTERしかないね

A GOOD LESSON LEARNT

ほかに近いエリアでは　

六本木の　なかむら、

ヒルズの数寄屋橋JIRO、

ハイアットのRokuRoku、

西麻布の鮨カン、

すし拓、

ゴンパチの三階（笑）、

青山の　海味、

おけいすし、

銀座のキュウベイ、

ホテル西洋の竹若、

やらやらのことも今度また語らせて～（笑）もっとLOWKEYの世田谷区近辺のお鮨も行ったりするしexploring old and new grounds is totally enjoyable

As you can see, ユリーカのone of my great passions is: FOOD hahaha!!