こんばんは。
寒い～・・・
もう、昨日と気温が全然違う～・・・
風邪引かないようにしないと。。
皆さまも気を付けてくださいね！
今日は大好きなゆかりでおむすびです。
梅干しを漬けたときに出た赤紫蘇をカリカリに干して
砕いたものです。風味もよくて抜群に美味しい。。
清涼感もあって、おむすびやお寿司に使います。
着色料も何も無く、自家製は美味しいです。
ゆかりむすび
がんもどきの甘辛煮（ししとうも）
菜の花の胡麻和え
きゃらぶき
大学芋（市販）甘いものも少し欲しい。
漬物
がんもはサッと湯に通し、油抜きをする。
鍋に、酒、みりん、砂糖少し、醤油、水を少し
を入れ、絡めるように煮ていく。
お弁当に調度いいサイズのがんも（笑）
よく昔、赤紫蘇に巻いたお寿司とか食べました。
茨城の方では、赤紫蘇に餡子巻いたものがありますよね。
よーく友達にいただきました。。
美味しかったな～。。。
今日も美味しく食べられますように。。。
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紫＝ゆかりっても読むんだね。・・・・・・・・・・・
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