こんにちは。
今日もいいお天気ですね。
穏やかに晴れて暖かかったです。
今日はわりと作るキューバライスを。
いつもはバナナのフライを付けないんですが・・
今日はたまたまバナナがあるので。
いつもは、白いご飯（ガーリックライス）にするんですが
この間の平茸のオイル漬けを使って。
あとは、パンを付けるんですが・・・
やっぱりお米を主食と考える文化には、どうもその感覚がね・・・
アジア以外は野菜感覚ですよね。
いつもはもっとワイルドに作るんですが（笑）
例の如く、タバスコかけて食べちゃいます。。
ご飯はガーリックライスにします。
本当はお米を洗わず１０分くらい茹でて、水で洗って水気をきって
フライパンでガーリックとオリーブオイル、塩で炒めます。
あとは、フランクフルト、ピーマン、両面焼きの目玉。
バナナのフライは、片栗粉をつけて焼きました。
（一つのフライパンで一緒にできちゃいます。）
たっぷりのトマトソースをかけて。
市販のトマトソースを温めてかけました。
（玉ねぎとにんにくを炒めて、トマトの水煮、オレガノ、塩こしょう
チキンコンソメ、砂糖で作ってもいいです。）
バナナも甘い。
ずっと火にかけてるとグニャグニャになってしまうので
まわりがカリッとしたらあげちゃいます。
今日も美味しかったです。
スペイン料理なのに、なんでキューバライスなんでしょうね。
そういえば、前に見たスペイン料理の本にもそんな風に
書いてあった・・（笑）ウィキペディアに載ってるかな・・・
フランクフルトは、ジョンソンヴィルのスモークです。
パチン！とはじけて美味しいです。。
・・・・・・・・・・
トマトソースたっぷりの方が美味しい・・・・・・・・・・・・
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