こんにちは
朝はお天気が良かったんですが、今は曇ってます。
暗くなってきちゃいました・・・
録り貯めていた映画やドラマ観ていたら、あっという間に
暗くなって、１日が終わっちゃいますね・・・
暮れに仙台のお菓子で支倉焼というのをいただいたんですが
これがこれが美味しくて、渋いお茶に合います。
コーヒーにも。。
食べすぎだーーーーーー。。
と、そんな中でも
今日は、旦那さんのリクエストでカルビ。
さっぱりとネギわさびソースを作って、のせたりして食べました。
ネギわさびソース２～３人分
白ネギ１/２本分をみじんぎり
わさび擦ったもの（チューブでも）大さじ１
醤油大さじ２～３
ごま油大さじ１
塩ひとつまみ、黒こしょう少々
みりん小さじ１
全て混ぜるだけ。
付け合せの野菜は、
カリフラワー、スナップエンドウ、マッシュルーム、
黄色とオレンジのミニトマト。
レモン汁、マヨネーズ、粉チーズ、ピンクペッパー、塩で味付けてます。
上にのせて・・・
ご飯と一緒に・・・んふ・・・美味しかったです。
ご飯は７分づき、胚芽米。
やはりカルビは脂が強いので、さっぱりソースがうちの定番です。
わさび醤油で頂くことも多いです。
旦那さんはペロッといってしまいましたが、私は４枚くらい。（えっ？？普通？）
やわらかくて、美味しい牛肉でした。
ひっさしぶりだったので（カルビ）おいしーなーと実感。
だんだんヘビーになりますが、美味しいものは美味しいですよね。。。
・・・・・・・・・・・・
ぼくはシャトーブリアン・・・・・・・・・・・・
食べたいね！
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