今年６月の出来事の備忘録です
大好きな大切な妹分弟分達との熊本観光時に
道の駅で購入したもの(*^^*)
《とまとケチャップ 阿蘇ものがたり》
阿蘇産のトマトは高冷地で育っていて水がよい上
病害虫が少ないため農薬や化学肥料に頼らなくても
品質が良く、酸味と甘みのバランスが良いのが特徴で
その完熟した夏秋トマトだけを厳選し熟練作業者が
4時間以上煮込んでトマトの旨味を凝縮させ、
そこに玉ねぎやスパイスを入れて仕上げられたのが
この《とまとケチャップ 阿蘇ものがたり》なのです
食品添加物を使用しない甘さを抑えた素材が活きる
製法に拘って作られたトマトケチャップは美味しい
アミノ酸含有量が高く、旨み成分も多く、濃厚❤️
さっそく日南市に戻って料理に使ってみました(*^^*)
《ナポリタン》
いつもはトマトピュレを使って作るんだけど
パスタを茹でソーセージ、アスパラガス、ピーマンの
具材を加えて炒めてから今回購入のトマトケチャップ
味付けはこれのみです😌💓
玉葱の甘さが十分あるので具材に玉葱はくわえず😅
お～美味しい～❤️
トマト感が煮詰めているのにとてもフレッシュに
思えるケチャップはとても美味しかった😋🍴💕
《オムライス》
この日は無性にガーリックライスが食べたくて
作ってからその上にオムレツを焼いてのせちゃった
そしてケチャップで飾り付け(笑)
濃厚なケチャップの旨さが堪らないです(^-^)/
美味しかった😋🍴💕
このときに一緒に購入したダンシングくまモンが
何処かで踊っていることでしょう🎵
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