ラニカイコンサート2016

おはようございます！

今年も「ラニカイコンサートin大さん橋ホール」に参加させていただきます

南国酒家 蔵人 あべちゃんと供にぃー‼️

開催は10月23日でございます。

メニューラインナップも大体決まってきました。

材料の仕入れと試作に打ち込んでおります。

まずはサンドイッチの試作そして試食

ハム 美味い〜

イイの見つけました！

朝から作った一斤分のサンドイッチを持って公園に行き、子供がモリモリ食べてました。

次はもっと美味しく作るからね〜

食品中プリン体含有量 1日の食事に置き換えて

おはようございます。

まずは、よく出回っている表がコチラ

http://www.tufu.or.jp/pdf/purine_food.pdf

食品100g中に含まれるプリン体含有量が、、

＊ 200mg以上であるとプリン体の多い食材

＊ 100mg以下であるとプリン体の少ない食材

＊ 1日の摂取量の目安は400mgと言われています

すでにアレ？  なのが魚卵の数値です。

1日の摂取量の目安400mgは少し分解しましょう。

朝ごはんはプリン体をほとんど摂らず、昼と夜は200mgのアベレージに抑えます。

＊昼ごはん 

 イクラ丼 35mg

 味噌汁 10mg

 サラダ 15mg

 マグロ刺身3切れ 100mg

ほうれん草お浸し 15mg

＊夜ごはん

 生姜焼き 100mg

 玄米 30mg

 あさりの味噌汁 65mg

 サラダ 15mg

 肉じゃが 15mg

整いました〜っ！

再検査から はじめ

おはようございます。

40歳となり、年1の人間ドックを受け始めております。

結果は尿酸値が基準値より高く御指導いただきました。

痛風？尿酸値？と関係のない方も多いと思いますが、栄養学と共に予防医学として「食」に大きく関わるモノと感じ、興味深く考えております。

現在痛風予備軍は成人男性の役4割等と言われている割には対処方が明確にされてないと感じます。

何故明確にされていないのか？

それは「コレとコレをすると治ります」と言えないからだと考えています。

一つに尿酸値は内臓や魚卵に多く含まれているから摂取を気をつけてと有名ですが、

尿酸値の約8割は体内で作られている事はほとんど知られていません。

自身の検査数字と併せて効果的な対処方法、予防方法を記したいと思っています。

では、成人男性集まれーーーっ！！