2/21(水)プチヴェール

プチヴェールはケールとキャベツを掛け合わせた非結球芽キャベツです。

農家さんのお薦めは茹でてマヨネーズをかけて食べるという単純なものでした。

味は確かにケールとキャベツ

今日はお浸しにしてみました。

癖がないので何でも出来ると思います。

ゆで時間は1分半から3分と差がありました。きっと個体差があるのでしょう。

今回は3分です。