この日は昼間から日本酒だけを試飲し…
つまみを欲していた私と友人
仙台駅東口のこちらのお店へ
BiVi仙台 4階にある
やきとん558 仙台ホルモン🐷
珍しく
グビッと飲みたい
ビールをオーダー
お通しは、嬉しいナムル
食べたいものは決まってる
それは、肉刺し3種盛り
タン刺、ハツ刺、フォアレバ刺、
しっとり、濃厚
ごま油香る塩味
お酒が進む進む
あとは…
友人チョイス
生ピーマン 味噌付、
茄子の煮浸し
ピーマンを氷水に浸しておくと青臭さが抜けてパリッとクセなく食べれるんだ！
次は生レモンサワー
カシラ、トロホルモン
トロトロなホルモン香ばしい
香ばしい
そして
こちらのタレ、なかなか美味しい
つくねチーズ、豚バラ
とうもろこしの天ぷら
ハラミなど
忘れちゃいけない
レバーたたき
これ、好物かも
好みで追い炙りができるらしいが私は使わず
大満足、肉祭りであった