友人との夜ご飯
Google評価が高く、気になってたお店へ行ってみることに
らぁ麺屋０９。
魚介に拘った らぁ麺屋とのこと
ネットより
入口の券売機
友人は一番人気
特製濃厚魚介らぁ麺
私は最近、麺屋とがしの
海老つけ麺に飢えていたので…
特製つけ麺 海老スープに決定！
到着
スープはかなり海老が主張してくる 美味しい
でも濃すぎない
まるでフレンチのアメリケーヌソースの様だ⇐大好き
そして麺が気にいった！
ツヤツヤしていて、固めの茹で上がりだけど喉越しが良くスルスルと入ってく
噛むタイミングがわからない程だ…
油断すると喉に詰まらせそう
噛むタイミングがわからない程だ… 油断すると喉に詰まらせそう他店の太麺はゴシゴシ？ボソボソしていて喉越しが今ひとつだったり、噛むのに疲れて麺を半分残したこともある
3種類のチャーシューは
福島 郡山のラーメン店以来かな？ 臭みもなくどれも柔らかくて美味しい
煮玉子は口コミ通り味醂味で甘め。冷たいので、予め海老スープに入れて味を染み込ませながら温めてから食べると良いのかも
割りスープで薄めて完食
友人が食べていたラーメンは、
濃厚魚介にしては珍しく麺が細めストレートだった
スタッフさんも皆感じが良い
19時過ぎると満席になった
付近のラーメン屋も気になる
4号線、南から向かうときは副道を抜けるのがスムーズなのかな
