猪苗代町や喜多方市が隣接する
北塩原村、
こちらにワンランク上のイタリアンが食べれる家庭的なペンションがあります。
近くには五色沼の一つ、毘沙門沼や
諸橋近代美術館 がある立地
こちらのオーナーさんは
例年だと年2回ほどイタリアへ買い付けに行くこだわりよう。
通販で上質なオリーブオイルやワインの販売もしてる。
普段は業者にでも卸してるのかなぁ？
ここ2年、温泉を管理する費用だけでも
大変だそうです
たまーにだけど私もワインやオリーブオイルお取り寄せしてます
ワインの在庫が豊富
夕食の時は何十種類と言うワインリストから選べるし、好みを言えばご主人が予算に応じて出してくれます。
しかも宿泊施設にしては良心的価格
通常、飲食店や温泉宿は
定価の2〜3倍で提供するのが一般的
でもこちらはボトルの定価+1000円くらい？？で出してくれてるような気がする…
確認はしてないけど、なんとなく
私は白ワインの樽香(バニラ香)は大好き
でも赤ワインの樽香が苦手で
飲み続けられない
そんなワガママにも対応してくれます
でもオーナーのオススメは樽香がする赤ワイン（笑）
お料理は
元看護師の奥様が作ってくれます。
サバサバとした明るいお姉さん
何でこんなに素敵なお料理が作れるのだろう？
元電気工事士？のご主人は
お料理の提供とお喋り担当
注) 福島グルメ、イタリアグルメを語らせたら止まりません
源泉掛け流しの温泉もあるし…
HPより…
イタリア料理、ワイン、温泉大好きな私には理想的なお宿
ペンション フレージェ 公式HP
母も友人も連れてっちゃいました
また いつになったら行けるかなぁ
次のメイン料理は
ドライエージングの牛ステーキにするか、
炭火焼き鴨&フォアグラにするか
どちらも美味しいんだなぁ