春の味覚 バッケ味噌(ふきのとうみそ)

母が送ってくれた 岩手県産バッケ味噌

たぶん、近所の公園で採ったもの。

今年のは苦味控えめで食べやすいです 

少しだけ生のまま送ってもらったものは

天ぷらへ。

お昼ごはん、ざるうどんと一緒にいただきました