おでん

土曜日のこと

寒かったから夕食はおでんにしたよ

昼ごろから煮込始めて

煮立ったら土鍋ごと新聞紙にくるんでそのまま保温

夜まで暖かかったよ

余熱でしっかり煮込まれて味が染みてておいしかったぁ

長時間グツグツ煮込まないから煮崩れもしないし

ガス代も節約になるよ

新聞の上からさらに毛布などで覆うと保温効果がUPするよ

寒くなってきたから鍋料理は活躍しそうだね

さぁ

今夜の夕食は何にしようかな