こんばんは
ご訪問ありがとうございます
販売期間が終了してしまったメニューですが
備忘録としてもレポートさせてください〜
今回綴る思い出のメニューはこちら
【後期】
東京ディズニーリゾート40周年
“ドリームゴーラウンド”
スペシャルセット
…すみません6/30で終わってるメニューです…
同行者含め3人でいただきました
ドナデジ推しの3人、
この時の
東京ディズニーリゾート40周年
“ドリームゴーラウンド”
スペシャルドリンク
がドナルド&デイジーの2種類だったので
一緒に注文しました
私がオーダーしたのはドナちゃんドリンク
東京ディズニーリゾート40周年
“ドリームゴーラウンド”スペシャルドリンク
ドナちゃんの40周年コスチュームを
イメージした綺麗なイエローのドリンク
小さな星のチョコレートと
ゼリーでできたドナ足がキュート
オレンジベースにマンゴー、
パッションフルーツの組み合わせに
微炭酸がスッキリ爽やかでとても好み
底にゼリーが入っていて
満足感あるドリンクでした
ではスペシャルセットのレポートです
【後期】東京ディズニーリゾート40周年“ドリームゴーラウンド”スペシャルセット
¥6,000
【提供時間帯】ランチ＆スウィーツ／ディナー&カクテル
【販売期間】2023/5/22〜2023/6/30
■サンドウィッチ＆オードヴル
・生春巻き マンゴーチリソース
・グリーンピースムースと新玉葱のピュレ 生ハム添え
・ビーフパストラミとサワークラウトのフォカッチャサンド
・スモークサーモンとピクルス入りクリームチーズのカナッペ
・合鴨ローストとセミドライアプリコットのピンチョス
・バーニャフレイダ
・キャベツとベーコンのスープ
■デニッシュ＆ショートブレッド
・チェリーデニッシュ
・パイナップルショートブレッド
■パスタ
・桜海老のファルファレ ペペロンチーノ仕立て ボッタルガパウダー添え
■デザート
・ガトー・オペラと瀬戸内レモンジュレ オリーヴオイルのシャーベット
■コーヒー または 紅茶
※同じ種類のみおかわり無料です。（種類を変更する場合は別途料金が発生します。）
〔コーヒー〕
・コーヒー
・エスプレッソ
・カフェラテ
・カプチーノ
・アイスコーヒー
・アイスカフェラテ
〔紅茶〕
・ダージリンティー
・アッサムティー
・セイロンティー
・モルゲンタオ フレーバーグリーンティー
・ウエルネス ブレンドハーブティー
・ルイボスクリームオレンジ
・グリーンドラゴンロンジンチャ
・アイスティー（レモンまたはミルク）
別途￥500でコーヒーまたは紅茶を「プレミアムティー」に変更できます。
〔プレミアムティー〕
・マンゴードリーム
・アッサムフラワリーオレンジペコー
・グリーンルイボスストロベリークリーム
同行者2人が持って来てくれた40周年グッズと
私が持参したミキフレぬいで賑やか
■オードヴル（スープ）
・キャベツとベーコンのスープ
クリーミーで濃厚なスープに
クリスピーベーコンの程良い塩気と
小松菜をペースト状にしたソースがバランス良く、
味わい深いスープになっています
■オードヴル（上段）
まずは上段から
ケーキスタンドに巻かれているリボンが
ふわっとオレンジ＆ピンクの40周年カラーで
更にポンポンがついてて可愛い…
上段のプレートで注目すべきはこちら
キラキラの金粉と星が輝く40の文字
・グリーンピースムースと新玉葱のピュレ 生ハム添え
タマネギの美味しさがギュッと詰まった
新玉葱のピュレは、タマネギ嫌いの私でも
美味しくいただけました
グリーンピースの味が濃厚なムースは
柚子（？）のピールが練り込んであって
とっても爽やかでした
・合鴨ローストとセミドライアプリコットのピンチョス
鴨の甘しょっぱさと
アプリコットの甘酸っぱさの
ハーモニーが絶妙〜
辛いナッツ、胡麻がまわりについていて
ザクザクな食感も良い感じ
・ビーフパストラミとサワークラウトのフォカッチャサンド
ガーランドをイメージした形がハッピー
トマトとビーフ、サワークラウトがジューシー
■デニッシュ＆ショートブレッド
ミッキーとガーランドの形が可愛い
今回のソースは
パッションフルーツのソースと
クロテッドクリーム
・チェリーデニッシュ
中央に乗った2粒のチェリーがフルーティー
中にサワーチェリーとアーモンドクリームが
入っています
・パイナップルショートブレッド
パイナップルが練り込んである生地のスコーンに
振り掛けられているシナモンがハワイア〜ン
パッションフルーツのソースが相性バッチリ
■オードヴル（下段）
今回のお料理は全体的にカラフルですが
下段のお料理が特に色鮮やかだったかも
・バーニャフレイダ
アンチョビ、にんにく、マヨネーズなどを
合わせたソースはビーツで可愛いピンク色
マヨネーズにニンニクという
組み合わせが魔性すぎるソースがたまらない
シャキシャキ瑞々しいお野菜を
美味しくいただきます
・生春巻き マンゴーチリソース
マンゴーを感じるフルーティーなチリソースが
甘辛くてクセになる〜
プルプルのライスペーパーに
紅芯大根やエビなどが包まれていて、
もちもち＆シャキシャキ食感がたまらない
・スモークサーモンとピクルス入りクリームチーズのカナッペ
せんべいのようなパリッとしたクラッカーが
固くなく食べやすい
チーズがクリーミーでサーモンとの相性抜群
ピクルスの酸っぱさが良いアクセント
■パスタ
・桜海老のファルファレ ペペロンチーノ仕立て ボッタルガパウダー添え
リボンの形のファルファッレが可愛い
桜エビとそら豆が入った
ペペロンチーノのパスタに
ルッコラが添えられ、全体に
カラスミとパン粉を合わせた
ボッタルガパウダー
が振り掛けられています
桜エビが香ばしく、さらにカラスミの風味
パン粉がザクザクで歯応えが楽しく、
オイリーだけどしつこくない、
さっぱりツルツル食べられるパスタでした
■デザート
お待ちかねのデザートタイム
今回も華やかですね
今回はとことんガーランド
ケーキとグラスがガーランドで繋がっていて
立体的なプレートになっているのが素敵
ガーランドの部分は全部チョコレート
両端が赤い小さなミッキー型チョコで
留められているのが可愛いです
・ガトー・オペラと瀬戸内レモンジュレ オリーヴオイルのシャーベット
ジュレは硬めのタイプ
レモンの酸味が強くて酸っぱ〜い
下のレモンクリームが濃厚で甘く
更に刻んだパイナップルが混ざっていて、
ジュレに合ってとってもフルーティー
ガトーオペラはチョコレートとコーヒーの
層が重なったケーキでした
うううコーヒー
一口食べてみましたが、物凄く濃厚で
好きな人には間違いなくたまらないだろうなと
思いました…
私はコーヒーが苦手なので
同行者ちゃんにお譲りしました〜
オリーブオイルとミルクのシャーベットは
ミルクの味がメインにくるので
甘くてまろやか
オリーブオイルはほんのりわかる程度かな？
言われないと気付かないくらいかも
フルーツは
パイナップル、ブルーベリー、マンゴー
マンゴーがすっごく甘くて最高でした
お馴染み・砂糖菓子のミッキー＆ミニー
40周年衣装でとってもにじいろ〜
公式サイトでこのように掲載されていました
＜公式サイトより引用＞
40周年セット、前期に引き続き
可愛くて美味しい後期メニューも
いただけて本当に良かったです