皆さんこんばんは～！！
Yuny(ユニー)でございます
12月到来ということで一気にクリスマスムードも強めになってきたのではないでしょうか🎄
どの色食べたい？クリスマスにピッタリな三色ティラミスを作ってみた(ポケモンたちとのキャンプ旅)
ポケモン公式YouTubeチャンネルにて公開されている『ポケモンたちとのキャンプ旅』より
🎄ふわとろ！三色ティラミス
を再現してみました🍳
あらすじ
新しい仲間のニャオハと一緒に、主人公たちは楽しいキャンプに出かけるよ。わいわい楽しむ仲間たちの横で空を見上げるリザードは、一体何を考えているのかな……？ ---- 「ポケモンたちとのキャンプ旅」は、2022年に公開された「ポケモンたちとの甘い冬」に続き、中国の大人気映像クリエイターチーム「日食記」によって制作された全3話の実写×CG映像作品。 今回も、ポケモンの世界に暮らす料理好きの男性とポケモンたちとのおいしくてあたたかい日常をお届けします。
ポケモン公式YouTubeチャンネル『「ポケモンたちとのキャンプ旅」第2話「ふわとろ！メスティンで三色ティラミス」』概要欄より引用
レシピ
◎三色ティラミス
材料(三人前 370㎖容器3個分)
・水…30ml
・砂糖…40㎖
・卵黄…２個
・マスカルポーネチーズ…150g
・生クリーム…100g
・スティックパン…4本
【ココアティラミス】
・インスタントコーヒー…小さじ２
・お湯(コーヒー液用)…大さじ３
・調整ココア…適量
【パイナップルティラミス】
・パイナップルジャム…100g
【抹茶ティラミス】
・抹茶粉末(液体用)...2g
・お湯(液体用)…大さじ3
・抹茶粉末(トッピング用)…適量
●作り方
下準備：マスカルポーネチーズは常温に戻す
①生クリームを6分立てにする
②砂糖と水を鍋に入れ、火にかけて完全に溶かし砂糖水を作る
③ボウルに卵黄を加えほぐす
②を加えながら手早く攪拌させ3～4倍に膨らむまで泡立てる
④マスカルポーネチーズを柔らかくなるまで練る
⑤④に③を複数回に分けながら加え、さっくり混ぜ合わせる
⑥さらに①を複数回に分けて加え、手早くしっかり混ぜ、3等分に分ける
⑦インスタントコーヒーと抹茶パウダーをそれぞれお湯で溶かし液を作る(コーヒー液、抹茶液)
⑧スティックパンを縦半分にカットし容器のサイズに合わせてカットし、1/3をコーヒー液に1/3を抹茶液に浸す(のこりの1/3はプレーンのまま)
⑨【ココアティラミス】
⑧でつくったコーヒースティックパンを半分容器に敷き詰め、⑥のクリームを半分流し込む
再度スティックパンを敷き詰めクリームを流し込む。仕上げにココアパウダーをふりかける
⑩【パイナップルティラミス】
スティックパンを敷き詰め、ジャムを薄く塗り、⑥のクリームを半分流し込む
再度同じ工程を繰り返し、最後にジャムを薄く塗る
⑪【抹茶ティラミス】
⑧でつくった抹茶スティックパンを半分容器に敷き詰め、⑥のクリームを半分流し込む
再度スティックパンを敷き詰めクリームを流し込む。仕上げに抹茶パウダーをふりかける
⑫飾り付けをして完成
※一部動画内でも説明していますが、Yunyアレンジを加えてレシピを改変させています
編集後記
ハロウィンが終わるとともに一気に忍び寄るクリスマス
12月ともなればしっかり街が赤、緑、ゴールドとキラキラクリスマスカラーになっていきますね
今回の動画は実は10月ごろに公開された作品を題材にしました
本当にたまたまおすすめ欄に掲載されていて気になってみたところ、とても可愛らしく素敵ですぐ「再現したい！！」と思い立った作品です
動画内でもかなり大きめのメスティンを使用していたりしていたため、２～３人程度でシェアできるぐらいに量を調整し、一度試作してみました
ところどころこのままでは難しいかも...？と思うところもあったので少しアレンジを加え、より作りやすいようにしました
大量調理(大容量)から少量に減らす時も、逆もしかりで少量設定のものを大量調理に切り替えるとなると上手くいかないことは必ずあります
例えばの話ですが
1人分で表記されている料理で使用されている塩が小さじ1だったとします
100人分を作るとなると小さじ100(600ｇ)は地獄です
そこでいい感じに味を整えたりするわけです
今回も試行錯誤しながら調整してみたのですが、もしかしたらティラミスクリームがかなりゆるゆる状態になるかもしれません
1日経って再度食べてみた時緩さ、味共にちょうどよく落ち着いていたので、もし余裕があれば前夜作って置いておくのもアリかもしれません...！！
是非皆さんもトライしてみてください！！
次回予告
次回は念願のFF15飯をクリスマスディナー(パーティー)風に紹介していきます！！
🎄クエクエ豆のボールコロッケ
🎅ラザーニャ・アル・フォルノ
を再現していきます🍳
投稿は12/22㈮19:00頃予定しております
それではまた次回の投稿でお会いしましょう
めしあがれ～