仕事関係の方から
玉ねぎをたくさん頂いたので
贅沢にたくさんみじん切りにして
焼き豚を夕飯にします！！
軽く焼き目を付けた豚肉に
みじん切りの玉ねぎと
醤油＆酒を100cc程入れて(目分量です)
砂糖も軽量カップで100ccの目盛りから
やや下くらいの量(テキトー)を入れ
生姜をお好みで入れ
蓋をして弱火でグツグツ。
時々肉をひっくり返しながら
20〜30分ほどで
玉ねぎがいい感じにトロリとしてきたら
完成
私の大好きな放ったらかし料理です
あとはお好みのサイズに肉をCutして
牛乳パック必須です
まな板のヌルヌル防止でわ
煮汁はお好みの濃さに煮詰めて…
あとは食う！！
玉ねぎのおかげて
肉も柔らかく仕上がります
玉ねぎをたっぷり乗せて〜
ご飯にもお酒のおつまみにも
どちらにも最適です
我が家はあまり煮詰めないで
玉ねぎドッサリ乗せて食べます
一人は丼ぶりにして
残りはそのまま。
どちらもうまし！！！