１２時前 電話があって 赤海鼠獲れたから 取に来いと！！
了解いたしました～～先輩 １２時過ぎに伺います～～と・・・・
頂いた獲物
目が サザエ 鼻が トコブシ 口が 赤海鼠～～ 嬉しいな～～
海鼠酢～～で す～～
トコブシ サザエは サッと茹でます～～ 貝から外しやすく 生臭みも 減ります
こうすれば 肝ごとスライス出来ますし 臭み少なく 旨いのだ～～
何年ぶりだろう？房総 赤海鼠 コリコリ旨い
肝は トコブシが旨いが 身の味はサザエが勝ちかな～ 私の意見です！
こりゃ～～ 普段の酒じゃ～もったいない
と言う事で お酒も頂き物 キンキン冷やして あぁ～～こんな晩酌 久々～～
久しぶりの 房総白浜の味を 堪能できました～～
本当に ありがたい事です 明日も大潮 チョイ海に行きます～～