朝10時くらいまで雨が残りました！晴れ間は出ず、午後から気温下がり久々寒い
1日でした。今日から地元海産加工の○○丸さんで海鼠加工のお仕事始めました！
詳しい仕入れ解りませんが、本日入庫海鼠は、１０Ｋ？箱３５０？と言ってましたから３トン半くらいでしょうか？
多分半分以上が海水でしょうね？明日も頑張る予定でいます。
夕方から風の道ランチ用、豚軟骨仕込
です！１８時から下茹で、泡盛と生姜・塩少々・水・秘密入れて１時間半！その後圧力かけて２０分！冷ましに５０分！別鍋に移しスープ濾して肉は更に別鍋で味付け～！余分な脂完全除去のスープ作は、明日朝だ大変じゃ～沖縄おばー伝！！軟骨ソーキ完成は、多分２５時過！？
明日の海鼠バイト大丈夫かな
１８時前天候悪く薄暗いですけど･･･
大島桜満開です～～～
見飽きた～・・・・と
声が・・・・・
声が・・・・・そう言わずにお付き合いお願いいたし
ます。今週末は、最高かな？多分私、
１人ＢＢＱやってるかも
どこで？勿論庭のお客様席で！
ＳＲ３１１ネタもう少しお待ちください！