家庭菜園のキュウリは次々実ってます。今までは一人分なら切れることなく採れるという感じでしたがもうすぐ食べきれなくなるかも。６月に入ってから夏後半に収穫できるように追加の苗も購入しました。
ピーマンも実りだしました。いま一つ収穫できたばかり
皮が柔らかいというミニトマト、ピンキーとキラーズも色づきだしました。今時期でもトマトは結構高いので家でまかなえるとずいぶん食費の節約になります。苗が高かったのと野菜用の土を買ったので１株に１０００円程度投資しましたが１０房くらい獲れたら元が取れるのでは？
他は自生しているニラと小松菜くらいです。
食事もまだ主に市販品ですが夏野菜が多くなりました。
前日の夕食
自家製ぬか漬けは塩分を控えるため数時間しかつけていません。ほんのり味があるかなと言う程度。つかり過ぎたときは水につけて塩抜きしています。基本漬物は食べてはいけないものですからサラダ感覚で食べられる程度の塩分
塩鮭はかなりの塩分が入っているので１昼夜塩抜きしました。それでもまだ塩が効いてる感じです。
豆腐ときのこのみそ汁はほとんど味のない味噌湯（美味しいわけはない）
紅サケのカロリーが１００ｇ当たり１２７～１９８kcalと幅広いのできちんとはわかりませんがざっと５００kcal
翌朝食
ナス、トマト、新玉ねぎのマリネサラダ（夜のうちに準備しておきました）
蒸し豚のコールドポーク。これも前日用意しました。蒸すことによって油を落としています。まとめて作っておけば楽ちん。朝切ったのはキャベツだけ。
に加えてご飯１００ｇおおよそ５００kcal
お昼は（食欲がなく）簡単に鮭ご飯ときゅうりと茄子の糠漬け
おやつ桃１個
両方で４００kcalくらい。
夕食
調理前の鍋の中、ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、きのこ、水煮缶のトマトなど６００g入ってます。
この時点ではカレーにもラタトゥユにでもできるので煮込んだ時点で分けます。
だいたい３～４食分で１食に付き１５０ｇ～２００ｇの野菜をとることになります。
カレーにはたんぱく質補給のため茹でたウラド豆とキヌアを加えました。
野菜なんて（ジャガイモ、かぼちゃ、ニンジンなどがなければ）２００g食べても３０kcalあるかないか。
３食分にたいしてスパイスと、ウスターソース大匙１，カレールーひとかけ､コンソメブイヨン半分、ウラド豆とキヌアが合わせて１００ｇ約３５０kcal
🍛自体のカロリーは大体１９０kcal程度
ご飯１５０ｇと玉子を合わせて５００kcalていどですね。
一日でおおよそ１５００kcal。野菜がたくさんあるとカロリーが抑えられます💛
休日であまり動かない日にしてはいい感じのカロリーですね。最近ジムトレでカロリーがわかる自転車とトレッドミル合わせて２００kcal程度消費してるので、それに筋トレとストレッチ合わせたらだいたい３００kcal＋できるという感じかな。山に行くと６００～１０００kcal消費するのでこれは食べ足りないと言われても仕方がないですが、暑くなったのであまり山に行くこともなく今度は食べすぎ注意です。
あと食べ足りないというのはカロリーではなく栄養素のことだと思います。プロテインをジム後に飲んでた時は少しずつでも筋肉量が伸びていましたが腎臓の数値があまりよくないので飲むのをやめたら維持がせいぜいになりました。
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