韓国料理といえば
赤い色の食べ物
が多いですが
![炎](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/110.png)
やっぱり
茶色いおかずも大好きなんですね〜
🤎
![ウシシ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/058.png)
ということで今回は
茶色い
밑반찬(常備菜)レシピ特集です![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
【一品目】
연근조림(れんこんの煮物)
れんこん 400g
酢
醤油 オリゴ糖 砂糖
ごま油 白ごま
3〜5mm幅にスライスしたら
酢水に10〜20分つけておき
その後軽く流水ですすぎ
水 250ml
醤油 80ml
オリゴ糖 大さじ3
砂糖 大さじ5
を入れて、火にかけ煮立ったら
煮立ったら中火で煮ていくだけ!![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
ときどき混ぜて均等に煮ていき...
最後にごま油をひとかけ![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
保存容器に詰めて
白ごまをふりかけ出来上がりっす![イエローハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/514.png)
![イエローハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/514.png)
煮るだけなので超簡単ですね!
本来のレシピはお醤油90mlだったのですが
わたしにはちょっとしょっぱかったので
お醤油80mlでいつも作っていますが
お好みで調節されてください![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
【2品目】
곤약조림(こんにゃくの煮物)
塩 酢
醤油 みりん オリゴ糖 砂糖
ごま油 白ごま
しかも日本語表記までされていて
しょっちゅう買っているアイテムです![イエローハーツ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/515.png)
![イエローハーツ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/515.png)
こんにゃくは開封して水を切ったら
5mm幅に切っていき〜
片方を切れ込みに巻くように入れて
ねじりこんにゃくを作ります〜
面倒だったら
ただスライスだけでもぶつ切りでも!
酢 大さじ1
塩 大さじ1
を入れて
こんにゃくを軽く湯がきます。
湯がいたら流水でサッとすすぎ〜
水 180〜200ml
醤油 80ml
オリゴ糖 45ml
砂糖 大さじ1.5
を入れて煮立ったら
煮立ったら中火で煮ていくだけ〜![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
これまた最後にごま油をひとかけしまして
出来上がりですね![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
とぅるんとした食感も美味しく
お手頃価格のこんにゃくは
家計にも優しいレシピです〜![イエローハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/514.png)
![イエローハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/514.png)
【3品目】
표고버섯장조림(椎茸の煮物)
ししとう 5〜6個
おろしにんにく 醤油 砂糖
ごま油 白ごま
フォークて適当に何ヵ所か穴をあけます
醤油 大さじ5
砂糖 大さじ3
おろしにんにく 大さじ0.5
を入れて煮立たせて〜
中火で煮ていき〜
ししとうを入れ
ごま油をひとかけ、
白ごまを振って
ししとうに火が入ったら出来上がり![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
椎茸の良い食感を感じられないので
気持ち厚めに切るくらいで
上手く出来上がるとおもいます![お願い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/025.png)
![お願い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/025.png)
これがまぁ〜ご飯に合うのです〜![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
ということで
と言っても
醤油ベースで煮るだけで
ほぼ作り方は一緒ですね![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
煮るだけなので簡単で
煮ている間にもう一品作れたりもしますし
うちではしょっちゅう食卓に並んでいる
おかず達のご紹介でした🤎
もしもお試しの際は
調味料、とくにお醤油の量は
お好みで調整なさってみてください〜![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/024.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/024.png)
오늘도 식사 맛있게 하세요〜♡