便利グッズで簡単ポッサム

うちの夫は

보쌈(ポッサム)が大好きなのですが、

※茹でた豚肉をキムチと一緒に食べる料理

『久しぶりのポッサム』

基本的にはここのお店に行くか

ここのチェーン店からデリバリーをして

今まで食べていました

ポッサムを自宅で作ろうとすると

お肉と一緒に

玉ねぎや丸のままの胡椒、月桂樹の葉、

レシピによってはコーラやコーヒーの粉を

入れたりするそうです。

(お肉の生臭さをとるため)

茹でるだけですが材料は多く大変かな？

と思っていたのですが

先日、こんな商品を見つけてしまい

ついに茹で豚をチャレンジしてみました

この고기삶는티백(肉茹で用ティーパック)は、

上の画像にあったように

肉を茹でるときに必要な材料が

ティーパックになったお手軽グッズです！

中身は

月桂樹の葉、オガピ(ウコギの根皮)、

トウキ、乾燥にんにくなどを粉末にして

ティーパックに詰めてあるようです〜

수육(茹で豚)だけじゃなく、

백숙(鶏の水炊き)や장조림(煮付け)、

갈비찜(カルビチム)などなど

茹でる系の料理に使えるとのこと〜

では早速料理スタート！

材料はこちら

豚肉とティーパックだけ

肉があればもうオッケーてやつです

お肉は茹で用のサムギョプサル500g

お鍋にお肉とティーパックを入れて〜

かぶるくらいの水を入れて〜

火にかけて〜

沸騰したら弱火にするだけ

すべてティーパックの後ろに書いてある

通りに、弱火で60分〜！

わたしが何をすることもなく、

茹であがりました〜

しかし

キッチン中が生薬のにおい！

お肉の方は

ちゃんと中まで火も通りました

さっ、あとは頂くだけ

7mmくらいの厚さにカッティングして

盛り付けして出来上がりです

ポッサムの真ん中に置いたのは

무말랭이무침(切り干し大根のキムチ)

韓国の食事は

お肉もいっぱい食べますが

野菜もたくさん摂れるのがいいですよね！

サンチュはもちろんおかわりしました

お肉のくさみなく

茹であがっております〜
にんにくスライス＆쌈장(味噌)と〜

お肉もとっても柔らかいです

キムチがなかったので

겉절이(浅漬け)ですが美味しかったです

夫は毎度のことですが

1サンチュ2ポッサム

🙎‍♂️｢ついに僕が韓国料理で一番好きな

ポッサムを作れるようになったんだ？｣

とたいそう喜んでいました

美味しく食べてくれて

作った甲斐がありました〜

全てはあのティーパックのおかげですが

いつかはちゃんと本格的に

材料を揃え作ってみようと思います

언젠가 본격적으로 만들어야겠다ㅋ