今日の夕餉

ほうれん草の胡麻汚し

小アジの南蛮漬

聘珍楼の春巻

アボカド

もずくオニオンスープ

でした。

あー

胡麻汚しですが

絶対に直前に擦ります。

湯がいたほうれん草を

軽く絞って

擦りたての胡麻に

ホントちょっとの三温糖と

お醤油だけ。

熱いうちに和えて

広げ気味で冷まして味を浸ませます。


春巻は

香醋とカラシで


アボカドは

わさびとかき醤油で


いただきました。


お供は

赤ワイン〜