ヌーベルエポック

ホテルでゆっくりしながら

写真を整理していて

ヌーベルエポックの写真を

アップしていない気が…。

とりあえずアップします。

ラベルエポックは

どっぷりクラシックでしたが

ヌーベルエポックは

モダンでジャポニズムな

なんとなく

海外を意識したようなお皿です。

料理長さんは

日本人でご挨拶しましたが

お料理は外国の方が

日本っぽいものを

よくよく熟知して

作ったのかと思うようでした。

不思議な感じ(^^)

とても楽しく美味しいお皿でした。