野菜の下準備

あさイチでチラ見して…

我が家の場合

3-4日に一度、クイジナードで

セロリと人参とパセリ（今日はなし)

を刻んで冷蔵保存

お刺身のツマにしたり、揚げ物に添えたり、もちろんサラダでも、なんにでも

ブロッコリーも下茹で

3日目くらいまで残っちゃったら

菜の花のように辛子醤油を和えたり

バター炒めしたり

玉ねぎスライスと人参は

ギャバンのピクリングスパイスで漬けておきます。

冷凍室は、お肉お魚のストックがあるので

お野菜は冷凍しません。入らないσ(^_^;)

大根は、日が経つと

残りはただ煮て、一日目温かく、

まだ残ったら、冷やして

まだ残ったら、汁を切って甘辛炒め

レンコンの塩キンピラなんかも

常備菜で作って

残ったら、のり掛けたり、柚子振ったり…って結構食べ切ります。

みなさんは、どんな風に工夫してますか？