美味しいアイシング

 シュガー＆アイシングクッキー教室   

YUNOFU【ゆのふ】のブログへようこそ

アイシングクッキーでワクワクを伝えたい

おおごえゆきこです

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27日は年内最後、お正月子年クッキーの

レッスンでした。

年末の慌ただしい中、ご参加頂いて感謝

です。1年越しでやっとレッスン参加が叶った

方もいて、約束を果たせてホッとしました。

みんな親子で話し合って工夫をこらして作り上げていました

さて、最近レッスンのたびに言われるのが

♡アイシングが美味しい♡

YUNOFUのキッズや親子レッスン終わりに

子供達がコルネをくわえているのは

結構お馴染みの光景です

大人も作業途中で手についたアイシングを

ついペロリ。あ、抹茶だ♡なんて。

私が初めて出会ったアイシングクッキーは

普通に着色料を使っていて、見様見真似で

作った時も当然着色料で色付けしていました。

でも、クリスマスクッキーはどうしても

食べたくなかった。可愛いクリスマスカラー

で口が染まってしまうから。

だから自分で作る時には色々工夫して

少しずつ自然なもので着色するように

なりました。まずは抹茶、ココア。

いちごのパウダーで濃い色が出た時は

嬉しかったなぁ。そうやって自分が

納得するアイシングを作っていたら

いろんな味がして美味しいアイシングに

いきついたのです。

あれから20年弱。今、YUNOFUの

アイシングは小さなお子様にも安心して

楽しんでいただける、いろんな色、

いろんな味がする魔法のクリーム。

まだまだ色も味も、天然パウダーならではの

アイシングの変化も発見の連続で

日々勉強、日々実験の発展途上ですが、

この楽しさを伝えられたらいいな

と気持ちを新たにする年の瀬です。

やりたい事、アイデア💡も沢山✨

1つ1つ形にしていきたいなと思っています。

相変わらずかなりのスローペースには

なりますが

ナチュラルアイシング、やっぱり楽しい❗️

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季節のレッスンを行う際は

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