すし酢で簡単！コールスロー

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簡単で野菜もたっぷり取れる

子供が、大好きなコールスローです。

すし酢とマヨネーズが同量なので覚えやすく簡単なので良ければ作ってください。

【材料　４人分】

キャベツ　　1/4個

にんじん　　1本

塩　　小さじ1

コーン　　100g

・すし酢　　大さじ3

・マヨネーズ　　大さじ3

①キャベツをみじん切りにする

②にんじんは↓大きい方で千切りに（セリアで購入）

③ボールに入れ小さじ1の塩をまんべんなくまぶし30分程置く

④30分程たったら③の野菜から水分が出てるので固く絞りボールに入れる

⑤④にコーンを入れる

⑥すし酢とマヨネーズを入れ混ぜる

⑦冷蔵庫で１時間ほど冷やし味をなじませ出来上がり

【ポイント】

・玉ねぎのみじん切りを加えると1/2個　ケンタッキーのコールスローのようになります。

玉ねぎはキャベツ、にんじんの段階で加えてください。

すし酢は　お酢　砂糖　塩をなどを合わせた合わせ酢なのでそのまま使用でき味の調節がいらないので便利です。

らっきょう酢も同様に使えます

すし酢を使ったレシピを載せています

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