1月25日(日)14:00〜
まずはフランス。ワインの魅力を知る旅へ
というテーマで
フランスの赤ワインを4種テイスティング
それぞれのテロワールの秘密を味わいます!
最初の1時間は座学
フランスの赤について、産地〜歴史〜テロワールについて
ざっくりしっかり学びます。
そして
4種の赤のテイスティングです

テイスティングはみなさん真剣です。
(^^)
こちらが赤の4種
A ブルゴーニュのピノ・ノワール
B ローヌのシラー
C ロワールのカベルネフラン
D メドックのカベルネソービニョン&メルローブレンド
そしてレッスン終了後のお楽しみタイム
赤に合わせるアミューズは
うなぎとクリームチーズののり巻きカナッペ
ミニおはぎと
和久傳さんの菓椒

Kさんからのおもたせ
バトンドールのVSOP!
香りがすごい!
香水のようです。ワインに合います!

Sさんからは
京煎堂さんの京せんべい
楽しいアソートです!
ちなみに
Dのメドックの赤は
1995ビンテージ!
実は、これニキの前に飼っていた先代ウィペット
アレスちゃんのバースデーワイン
エチケットにも、ちゃんとアレスちゃんの姿が描かれています!
さすがにレンガカラーで
コルクもボロボロでしたが
まだまだ酸味も果実味もあって
それ以上に、旨味が充満!!!!
ワイン好きのみなさんと一緒に楽しめたので
天国にいるアレスちゃんもきっと喜んでいると思います!
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次回レッスンは
3月8日(日)14:00〜
次もフランス!
「白」品種を徹底深掘り!
皆様のご参加お待ちしております!