今日の 母古娘でランチは 最近 続けて利用している 一休さんのプランから
日比谷にあるペニンシュラホテル東京 ２階 ヘイフンテラス
【新春企画96】
平日限定 シェフ厳選の点心5種入りコースと16種の料理、点心をお好きなだけ！ワンドリンク付
￥５１５０(税サ込み）
通常\６８８０(+サービス料）のメニュー の一部(２皿め）をCUTしてワンドリンクをつけたコース
ドリンクはシャンパン ワイン ソフトドリンク から選択
妹はシャンパン 
母はワイン
グラスはどれにもきれいな彫りが施してあります。
お皿は 全部ヘイフンテラスのオリジナル
私はアルコールはだめなので ソフトドリンク数種類から クランベリージュース
左は茶葉が直接グラスに入ったお茶 指湯してくれます。
前菜
（仔豚のロースト 釜焼焼豚 くらげ ピータン 大根）
ピータン 苦手なんですけど・・・漬けてあるタレが美味で 美味しく食べられました。
燕の巣入り海鮮と野菜のスープ
ダシがよく出ていて美味しかった♪～ 
箸起きが帆船なのです 判りますか?
手作り点心５種盛り合わせ
鶏肉入り春巻き フレッシュりんごとチャーシューのパイ 海老入り揚げ餅
トリュフ入り海老蒸し餃子 豚肉ときのこのシュウマイ
可愛い手提げお弁当箱に盛り付けされていました。
どれも しっかり味がついているので そのまま食べます。
餅は 本当に モッチモチ♪
春巻きは カラッ♪♪
シュウマイの中の海老は ぷりぷり♪♪♪
ここから 点心１６種類から好きなだけオーダーとなりました。
オーダーの順不同で ☆の数はオーダーの回数です 笑
注 もちろん ３人で・・・ですよ ＾＾
☆にら入り焼餃子 
☆☆帆立貝と干し貝柱の蒸し餃子 
☆☆旬野菜（菜の花と青梗菜）のあっさりいため は油通ししてあるのかな 鮮やかな緑で シャキッ
あっさりしてるので タレが添えられてました。
☆牛バラ肉の特製味噌煮込み は こくのある味噌と柔らかい牛肉と大根で味のバランスもナイス!
☆☆小籠包 は すごいジューシーで美味しいスープがたっぷり閉じ込められてまして
私は不覚にもこぼしました。～もったいない＆お行儀悪い←＞＜；
☆焼大根餅と ココナッツと紅砂糖の焼餅 
どちらも もっちりしてて それでいて ふわっとした食感
ココナッツの方は 写真では判りにくいんですが 桃色です。甘いので スィーツですね。
☆☆☆今回一番のお気に入り～トンポーロウ （トン は関係ないですよ～＾ｍ＾）
飴色で お箸で半分にできるくらい柔らかい～脂肪の部分はとろけてくるんですよ～
写真の撮り忘れで
☆豚スペアリブの黒豆ソース蒸し
さっぱりした味で豚のうまみがしっかり もちろんお肉は柔らかい
☆坦々麺 まろやかで そんなに辛くなかったです。
(妹のを少し味見させてもらいました）
☆チャーシューと海老のチャーハン 
写真でも判りますね～プリプリの海老と しっかり味付きのチャーシューが ごろごろ入ってます。
ご飯は パラパラとしてて The チャーハン
〆のデザートは 杏仁豆腐にマンゴー 
さっぱり味で しっかり杏仁の香りがして ふるっふるっ の食感 ♪～
どれも 本当に美味しくて まさに 口福（こうふく）の数々でした☆彡
でも 一番は そのサービスかも ♪
ビジネスランチで利用される方も多くて １２時過ぎ～１３時過ぎのお昼休みは 割とばたばたしてます。
そんなこともあるのか 明らかに時間はあります・・・のオンナ３人 σ(^_^;)
最初は サービスが間延びしましてね ＾＾；
前菜のあとの スープ そして なかなか５種盛点心が出てこなくて
いささか 手持ち無沙汰=3
それを感じたようで 黒服の多分サービスリーダーと思われる男性が
「点心の方を先に何品かオーダーしておきますか?」と 声をかけてくれました。
この方のサービス 出すぎず 気配りユーモアもあって さすが～!と いう印象でした。
13時過ぎた辺り～点心のオーダーは順調にサービス
もちろん 一つ一つ 説明してくれました。
なんと 12時の予約で お会計を済ませた時は 3時前 ＾＾；
会計は テーブルでしてくれます。
しっかり 時間をかけて 美味しいお料理と洗練されたサービスと 優雅な時間でした♪
胃袋のスペアがあったら もっと食べられる（・・・もっと食べる気･･･? （;´▽｀A`` ）のにな～と思いました。
最近 ビッフェスタイルの食事は 以前より食べられなくなってるんで 敬遠してますけど
オーダースタイルのこの点心 （お財布に余裕があれば） 超お薦めです。
地下のブティックに行く時に通る通路の両側は 厨房で パティシィエの方たちが スィーツを作っていました♪
バレンタイン仕様のマジパン 超可愛い～♪
おみやげに スコーンとマドレーヌを買って帰りました。
さすがに 夕飯は抜きでしたけど それでも寝る時でも まだ お腹いっぱいでした。
どれだけ食べたんでしょうねぇ 爆
でも 胃もたれ っていう感じではありませんでしたよ。
来週の水曜日は アフタヌーンティーで このホテルを再訪します～♪