《女子会でやまがきで美味しいお肉を食べた時に気づいた事》
ジーンズソムリエ&Brand producer雑賀です。
先日、ご無沙汰なお友達と三ノ宮の「やまがき」さんで美味しいお肉を食べに行こうという事になり、
乾杯♡
牛タン
サーロイン
焼きしゃぶ
焼きしゃぶ
いちぼ
三角カルビ
厚サーロイン
美味しかった！ホントに美味しいお肉でした
その焼肉ジュージューの時、、、気づいたんです
焼肉は焼き加減が命
私はファイヤー（炭に脂が落ちて火がボーーってなる現象）が怖いんです
だって熱いじゃないですか、火だから。
猫舌な上に猫手（苦笑）
トングじゃ短いんです
火が手に当たりそうで使えないです
【ミディアムレア】に仕上げるなら
まだ脂が滴り落ちる頃に、お肉を引き上げないといけない。
でも、その辺ってちょうどファイヤーになってボーーーって感じですよね
怖いからといって躊躇してたら、焼き過ぎてしまいます
そう、私みたいにファイヤーが怖い人は
「お菜箸」
が必要です