ラーメン記事です
８月２日
麺.SUZUKi に行ってきました。
いつできたかはわかりませんが、
わりと新しめのお店のようでした。
頼んだのは濃厚魚介つけめんです。
ここは麺の量を普通盛りか大盛か
選べるようで私はもちろん大盛です。
麺の種類も太麺か細麺か混合の
ミルフィーユ麺か選べるようです。
店主さんは一人で店を切り盛りしていて、
私がきてからしばらくして満席に
なるとても忙しそうでした。
しばらくして着丼
具はねぎ、小口ねぎ、もやし、
細切りチャーシュー、鶏肉チャーシュー、
メンマでした。
麺は小麦を贅沢に使っているらしいのですが、今一コシがないというか、つけ麺と
いうよりは、茹ですぎたうどんみたいな
感じでした。
スープは濃厚とうたっているだけ
あって塩分高めです。
全体的にみるとバランスが
とれていないような感じ？
他のメニューも美味しそうだったので
次は他のメニューを食べてみます。