今日のお弁当です
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ひょんなことから近くに畑を借りる事になりました
ド素人で道具などもわからず、畑を貸してくださった佐藤さん(仮名)に教えてもらいながらやってます
素人でも失敗しにくく、収穫も楽というので
ミニトマトやニラ、ピーマンを育てています
このラインナップが正解かどうかは謎…
で、ピーマンです
これが、思った以上にワサワサできまして
ただ、難点は一度にたくさんできちゃう事
こんなにできると思わなかった
貸してくださった佐藤師匠が
「そのままにしておけば赤くなるよ。赤ピーマンは甘くて栄養価もずっと高くなるよ。」と教えてくれました
売ってるピーマンは緑なので、赤ピーマンを味わえるのは家庭菜園の醍醐味だなぁと思います
赤ピーマン収穫
シンプルにサラダ
リトルマーメイドの日にもらったお皿に乗せて
みました
これが甘い
ピーマン特有の苦味がないしフルーティ
洗って切っただけなのにすごく美味しい
火を通すと甘みが増すそうなので
ピーマンの肉詰めでもしてみようかな
佐藤師匠いわく
「売ってるピーマンも置いておくと赤くなるけど、畑で熟して赤くなったやつほど甘くならない。シワシワになったり、しぼんで腐りやすいしな」
との事
あえての赤ピーマン、美味しかった！
冷凍にもできて便利
家庭菜園、これからもちょっと楽しみになりました
売ってるなんて知らなかった
