ワインのおともに、後味ピリッとほのかに辛いスパイシーなクラッカーを焼きました！
買い置きがなく、今回は入れられなかったのですが、粉チーズを入れるとさらにワイン向きだと思います！
【材料（天板２／３サイズ程度）】
薄力粉 １００g
塩 ひとつまみ強〜（お好みで）
太白ごま油 大さじ２
（オリーブオイル）
水 大さじ２～３
GABANカイエンペパー＜パウダー＞
２ふり〜３ふり
GABANイタリアンパセリ
お好みで
※ 粉と塩をふるうか、ビニール袋などに入れてから空気を入れフリフリしておく
（ビニール袋の場合、混ぜて→延ばすまで、このままでもOKです）
※ 天板に クッキングシートを敷いておく
【作り方】
① ボウル または 丈夫なビニール袋（ジップロックなど 冷凍保存用のものでも！）に 粉と塩を入れて ゴムベラ（袋の人は、手でモミモミ）で混ぜる
② ①に 油と水を入れて ポロポロした感じになるまで 切るように混ぜる
（これで固まるの？ 大丈夫なの！？という程度でOKですが、あまりにも粉っぽい時は、様子を見ながら水をほんの少～しずつ足してください）
③ ある程度 粉全体に油分が混ざったら（ポロポロでも大丈夫！）GABANカイエンペパー＜パウダー＞を振り入れて 袋の人はそのまま ギューっと丸める
ボウルの人は ある程度ヘラで押さえて ひとまとめにする
④ 袋の人は そのまま １０分程度 生地を寝かせておく
ボウルの人は 生地をラップに包み ギューっと丸めてから １０分程度 置いておく
⑤ 袋の人はそのまま ラップの人はラップを広げて 生地をめん棒などで２～３ミリ程度に延ばしていく
（ジップロックなど冷凍保存用の袋の人は、この状態で冷凍保存してもいいですよ～♪）
⑥ お好みで２～３ミリ程度に延ばして クッキングシートを敷いた天板に移す
⑦ フォークで穴をあけたら ピザカッターで 食べやすい形にカットする
（ピザカッターがなければ、包丁でもOKです！切るときに、包丁で少しすきまを空けるようにすると更にいいと思います♪）
⑧ １８０℃のオーブンで １５分程度焼いて（焦げないように）出来上がり
※ 今回は太白ごま油ですが、オリーブオイル好きな方は、オリーブオイルもオススメです♪
↓イタリアンパセリを入れています！
ちょうど、ボジョレー・ヌーボーの時期で、私も買い込みましたー！
お店の方のススメもあり、周りの「今年のは美味しいよ」の声におされました。
材料も少なく、すきま時間に作れるスパイシークラッカー。
ワインのおともにもピッタリだと思います！
ハウス食品さん、レシピブログさん。
今回も、スパイスをモニターさせていただきありがとうございました！
実は...２週間前に、糖質オフのクラッカーをつくろうと、ホワイトソルガム粉を使って作ってみたのです。
でも.思うようなものが出来ず...もう少し試作が必要みたいです(^^;;
私のやる気スイッチです♪
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がまだすばい熊本！