「ポップオーバー」朝食にも♪おやつにも♪

おはようございます

今朝は、起きやすい気温で爽やかな目覚めでした*\(^o^)/*

お休みなので… ゆっくり朝食を楽しみます

ご存知の方も多いと思いますが… ＮＹのカフェでは定番のポップオーバーで朝食タイムです

（この「チャイ」を入れたカップは、自分でロクロを回して作ったお気に入りのカップです*\(^o^)/*）

野菜やフルーツにスモークサーモンやアイスなどいろいろな素材が合うので… 合わせるものによって食事にもおやつにも使い分け出来る便利なパンです

食感は外側サクサクで内側モチモチのシュークリームの皮がしっとりした感じです

下準備しておけば４０分くらいで焼き上がるし塩やバター・砂糖の量はほんの少しで小麦粉を卵の力で膨らませるので見ていても楽しいのでオススメですよ～

卵を２個にしたり砂糖を足したり牛乳を減らしたりしてお好みの分量を見つけてくださいね

ポップオーバーパン

【茶碗蒸しの器４個分】

薄力粉５０g

牛乳　　　　　　１００cc
卵　　　　　　　１個
塩　　　　　　　少々
米油マーガリン５ｇ

（準備）

型に油を塗っておく
薄力粉はふるっておく
オーブンは２００℃に予熱
バターは溶かしておく

① ボウルに卵を入れて溶きほぐす。

② 塩を加えたら軽く混ぜる

③ 溶かしておいたバターを加えよく混ぜる

④ 別のボウルにふるった粉を入れたら③をダマにならないように少しずつ加えて混ぜる

⑤ 牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせていく

⑥ 焼くとかなり膨らむので ⑤の生地を型の１／３程度に流し入れたら２００℃に予熱したオーブンで１５分焼いて１８０℃に下げたらさらに１５分焼く

そのまま５分放置したら出来上がり

（シュー生地と同じで途中でオーブンを開けるとしぼむので注意！！）

※ 型について… ポップオーバー型も市販されていますが、家にあるココット型やプリン型で十分です*\(^o^)/*

今日は茶碗蒸しの器を使っていますが、メイソンジャーもオススメですよ～（≧∇≦）

私のやる気スイッチです♪

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