昨日のせたチーズケーキの作り方
のせちゃいます
でも本のやつそのままのせちゃっていいか
心配です
だから自分の言葉でかけるところは
自分の言葉で書きます
まず材料
（直径18ｃｍの丸型①個分）
ケーキ本体
（本体というかなんていえばいいか・・・）
・クリームチーズ 250ｇ
・バター 60ｇ
・砂糖 40ｇ
・卵黄 3個
・生クリーム 大さじ2
・バニラ・エッセンス 少し
・レモン汁と皮 1／2個
・小麦粉 30ｇ
メレンゲ
・卵白 3個
・砂糖 20ｇ
材料はこんだけです
家にバニラエッセンスなかったので
使いませんでした
あとレモンの皮も使ってません
作り方
作る前にバターを常温に
もどしといたほうが作りやすくなります
小麦粉はふるっておいて レモンの皮も
さきにすりおろしておいたほうが
スムーズにできます
① ケーキのまわりと底にあわせて
クッキングペーパーとかパラフィン紙を
切って型の準備をしておきます
② クリームチーズは湯せんにして
やわらかくします
③ ②をよく混ぜてなめらか～にして
バターを加えて混ぜます
④ 砂糖を加えて混ぜ、 卵黄を
①個ずつ加えて混ぜます
⑤ 生クリーム レモン汁とすりおろした皮
香料（バニラエッセンス）の順に加えて
混ぜます
⑥ また別のボールに卵白をあわ立てて
よくあわ立ったら砂糖を加え
かたいメレンゲを作ります
⑦ ⑤にふるった小麦粉 メレンゲの
順に加えて混ぜ合わせます
⑧ ⑦を①の型に流しいれて
ぬるま湯をはった天パンに入れて
160～170度に温めておいたオーブンで
35～40分焼きます
焼きあがったら天パンからだして
さめてからしき紙をとって
できあがりです
（手つくりの絵本8 ぶきっちょさんの
ケーキづくり より）
こんな感じです
結構簡単にできました♪
ちょっとわかりにくいところもありますが・・・
できるだけ自分の言葉になおして
みました
明日は世にも奇妙な物語に
大ちゃんでますね
それまで勉強頑張ってみたいと
できたら思います
でしたぁ
