6/4 母の誕生会

こんにちは

今日のランチは、母の誕生会。

私の誕生会をしたレストランにまた行きました。


◇アミューズ



コラーゲンとヒアルロン酸入りのジュレ。


◇スープ



根菜のミネストローネ。

チーズがおいしい

◇前菜



私以外の人がチョイスした、鰹のカルパッチョ。




私のチョイスは生しらす。

小さなパンに載せて…



パクリ

ほんのりした塩味がおいしい。


◇サラダ



ハーブとフルーツトマトとモッツァレラのサラダ。

香り高いハーブ。

これはどんな味かな？などと考えながら食べるのが楽しい。


◇パスタ



大きめにひいた肉を感じるボロネーゼ。
淡白な味が続いていたので、良いアクセントに。

◇メイン



鱸のポワレ。

茗荷のソース。

鱸の下のグリルした野菜が、甘くてたまんない


◇デザート



母が選んだメロンのパルフェ。

ヨーグルトとメロンのジェラートがさっぱりさわやか。


私は、ＮＹチーズケーキ。



ブラッドオレンジのソースとジェラートの甘酸っぱさと、チーズケーキの濃厚さが、良いバランスです

みんなニコニコで、母の誕生日を祝いました。