1/18 夕食：野菜たっぷり☆ラタトウィユペンネ

こんばんは

寒さと空腹感という二重苦と戦いつつ帰宅しました

今日は、パスタの気分

お昼も『麺』（ジャージャー麺）だったけど、全く問題なし




◇ラタトウィユペンネ
◇ごぼうサラダ
◇きのこのポタージュ

野菜がたっぷり入ったラタトウィユは、日曜日に作りました

たくさん作ったので、ジップロックコンテナに入れ、冷凍にも。




パプリカ、ズッキーニ、なす、たまねぎ、セロリ…
野菜のおいしさが、ぎゅっと濃縮されたような感じです。

おいしく完食しちゃいました