土曜日の晩ごはん◇ラタトウィユのペンネ
◇切干とにんじんとチキンのサラダ
◇水だし日本茶
こんばんは
今日は会社の同僚と女子会ランチをしてきました。
（その様子はこちら ⇒ ☆ ）
とても楽しくおいしいランチ会でした。
楽しい気分で帰宅すると...
“ゲリラ雷雨”に攻撃された洗濯物がベランダで揺れていました。
雨に濡れ、再び乾いたようですが、さすがにそのまま使うわけにはいかないので、
再度洗濯機へ。
かなりがっかりしちゃいました
晩ごはんは、『ラタトウィユ』を使ってペンネにしました。
『ラタトウィユ』は作り置きの定番アイテム。
（もうひとつは『にんじんマリネ』）
これがあると、いろんな活用ができて助かります。
今日は生パスタのペンネを使いました。
もちっとおいしい
ラタトウィユには、我が家のプチ菜園から摘んだ“バジル”を刻んで入れました。
香りがとてもよくなりました
上に載せたのもバジルです。
サラダは、ここ数日連続で登場している『切干とにんじんのサラダ』。
材料の下ごしらえをしてあるので、合わせるだけでさっとできます。
いよいよ来週の日曜日（8/8）には新しい“冷蔵庫”が我が家にやってきます。
冷凍庫を中心に整理しなくちゃいけないんだよな。
う～ん...
１週間じゃ食べきれない
困った
