土曜日の夕食◇しょうが焼きwithエリンギ
◇厚揚げの煮もの
◇しら和え
◇めかぶ
◇かきたま汁
◇玄米ごはん
こんばんは
今日はおだやかな天気の埼玉地方でした。
ほとんど外出はしていないのですが、鍼灸院に行く前にうちのマンションの公園の桜を見てきました。
はらはらと花びらが舞い散る様子は、きれいで儚い感じがしますね。
さて、夕食
です。今日はがっつりしょうが焼き
エリンギも一緒にソテーしました。
シャキシャキおいしい
☆『重蔵』☆で買った厚揚げを煮物にしました。
色合いがイマイチだったので、豆苗をちょっと入れました。
この豆苗、一度使った後の残りの根っこの部分を水につけておいて、
再度芽が出てきたものなんです。
☆うりぼう☆さんもやっているようです（ねぎ）。
ちょっとお得でエコな気分です。
すりごまいっぱいの白和えが、ほんのり甘くておいしかったぁ。
☆『茂蔵』☆のにがり白和えの素を使いました。
レシピには豆腐３５０グラムに１袋って書いてあるけど、私は半分しか使いません。
すんごく味が濃くなってしまうから。
その代りに、すりごまをたっぷりプラス（大さじ２）。
これで豆腐の味わいが生きる、ほんのり甘い白和えになります。
お近くに☆『茂蔵』☆がある方はお試しくださいね
