☆えのきのガーリックラー油和え☆
（別名えのきの桃屋のラー油和え）
【材料】
えのき １袋（１００グラムくらい）
酒 大さじ１
顆粒和風だしの素 少々
桃屋のラー油 小さじ２（お好みで）
【つくり方】
１：えのきは根元の部分を落とし、食べやすい大きさに切る
２：耐熱性の容器にえのきと酒を入れ、ラップをしてレンジで
くったりするまで加熱（６００ｗで１分半から２分ほど）
３：荒熱の取れたえのきの水気を切り、顆粒だしの素と桃屋のラー油で和える
☆えのきの梅肉和え☆
【材料】
えのき １袋（１００グラムくらい）
酒 大さじ１
梅干し 大１個（練り梅などでもＯＫ）
みりん 小さじ１
大葉 １０枚～２０枚（お好みで）
【つくり方】
１：えのきは根元の部分を落とし、食べやすい大きさに切る
２：耐熱性の容器にえのきと酒を入れ、ラップをしてレンジで
くったりするまで加熱（６００ｗで１分半から２分ほど）
３：梅干しは包丁でたたき、みりんと合わせておく
４：大葉はみじん切り
５：荒熱の取れたえのきの水を切り、３と和える
６：盛りつけの直前に大葉と和える
☆えのきを２袋分一気にレンジで加熱して、
２つを同時並行で作ってしまうと楽チンです
