建国記念日のランチ◇ヴォルケーノ（ベーグル＆ベーグル）
◇なめたけの豆乳入り炒り卵とラタティユ
◇ちっちゃいけどあまおう
◇カフェラテ
こんにちは
どよよよ～んとした重たい天気の埼玉地方です。
こんな日は外出気分ゼロでございます。
今朝、変な時間（明け方４時ごろ）に目が覚めてしまいました。
ちょっとブログのぞいたりしていたら、また眠くなってきて、
はっと気がついたら１１時５６分
午後になる前に目覚めたので良しとしましょう。
おなかをすかせてTVを見ていた旦那くんの
『めしまだ？』の視線を感じながら、
そそくさと準備。
ちなみに旦那くんは『超熟４枚切り』を２枚をトーストしたものが主食。
（よくそんなに食べられるなぁと感心します）
おかずは...
なめたけと乾燥パセリと粉チーズと豆乳を混ぜ混ぜして
炒り卵を作りました。
豆乳のおかげでふんわり柔らか
途中でまた昨日のラー油
とちょっとかけて味を変えてみました。
ベーグルが香ばしい色にトーストできたので、ちょっとアップ。
ヴォルケーノです。昨日仕込んでおいたおでん。
こんな感じでお鍋に収まっております。
えっと...
うちは多分２人家族だったはず...
実家の両親と、妹夫妻を呼んでも余るくらいのおでん...(^▽^;)
今夜から『おでんDAYS』がスタート！
