大根おろしのとろみスープ

夕方からの空気が急にひんやりしてきましたね。

そろそろあったかいスープが恋しくなる季節❣️

　おろし大根のとろみスープ

寒くなると大根の甘みが増してきます。

大根は胃腸の働きを整え、身体に潤いを与えてくれます。

　特に生で食べると、消化を助ける作用が大きいと言われています。

　焼肉やハンバーグなどのこってり肉料理に、大根おろしを添えるのはまさにこの考えですね👍

　あんかけにすることで冷めにくく、身体の中がじんわりと潤っていきます。

　冬のあったかメニューにどうぞ💓