ボリュームたっぷりの優しい味 炒り豆腐

いつまでも暑いですね。

冷奴も良いけど、干し椎茸や野菜をたっぷり入れた炒り豆腐はいかが？

適当な大きさに切った具材(干し椎茸、人参、れんこんなど)を水切りした木綿豆腐と一緒に炒め、醤油とみりんで味付けし、汁気がなくなるまで煮たら出来上がり。

体液を増やす豆腐は、乾燥が気になる秋にぴったり。

一度にたくさんの食材が摂れるので、一品あると助かります👍