薬膳仲間の投稿で気になっていた
体質診断をしてくれる薬膳ダイニングバーしんのう(銀座)
に行ってきました。
「日常に薬膳を取り入れて欲しい」と日本人初の世界美食薬膳名師であるオーナーのお店
メニューには薬膳へのこだわりがたっぷり
今回いただいたメニューは体質診断付きコース
まずは体質チェック表で皆体質をチェック
体質に合わせた体質薬酒の食前酒をいただきました
血の不足と滞りが気になる私は
鶏血藤、紅花、さんざしの入った薬膳酒
じんわりあったまってきます。
⭐︎前菜4種盛り
(桂花(キンモクセイ)を散らしたれんこんサラダ
黒木耳と金針菜のきんぴら など)
⭐︎くこの実ドレッシングサラダ
⭐︎メイン料理 4種からチョイス
鶏ガラダシが効いた優しい味のスープ
を選びました
⭐︎デザート(写真撮り忘れました😅)
血の巡りが…
気が足りてないのかな などなど
他のお客様の声(しかも男性が多かった)が聞こえてきて、薬膳への意識の高さに驚きました。
こんなお店が神戸にも、いや、日本のあちこちにたくさんできるといいな😊
