寒い日のごちそう❣️冬の養生三宝スープ今日は寒かった〜少し暖かい日が続いたので余計に寒さが堪えますね😨冬の養生三宝が、まだまだ大活躍してくれる時期ですね。冬の養生三宝とは冬に美味しい大根、豆腐、白菜この三つを組み合わせることで、免疫力アップ、風邪予防に良い。と言われています。 免疫力を高めて、気を補う干し椎茸の出汁を使ってスープに。 干し椎茸の旨味がしっかり出るので、味付けはシンプルに塩と香りづけの醤油のみ。白菜と大根の甘みが引き立ちます👍
